.png)
.png)
 ATENEUM.png)
EAN:
9788301233907
Autor:
Wydawnictwo:
Data premiery:
2024-02-28
Rok wydania:
2024
Oprawa:
broszurowa
Format:
208x150 mm
Strony:
200
Cena sugerowana brutto:
79.00zł
Stawka vat:
5%
"Efektywne zarządzanie żywnością. Zapobieganie marnowaniu i techniki utrwalania dla zrównoważonego spożycia" to publikacja, która w sposób syntetyczny przedstawia zagadnienia z zakresu utrwalania i przechowywania żywności w aspekcie ograniczenia marnowania żywności:
Podręcznik skierowany jest do studentów dietetyki uczelni medycznych i rolniczych oraz instytutów zdrowia publicznego. Dodatkowo może być materiałem wspierającym dla osób kształcących specjalistów w zakresie żywności i żywienia, a także zaangażowanych w przemysł spożywczy i inne powiązane z nim dziedziny.
